- On Fév, 14, 2019
- Frédérique Dubé
Le chitosane, un des composés qui structurent le vivant, aura un impact majeur dans nos vies durant les prochaines décennies.
Plus...- On Fév, 07, 2019
- Frédérique Dubé
La viande in vitro, appelée aussi viande cultivée ou viande synthétique, est produite par un procédé complexe et onéreux. Il faut savoir qu’on parle d’un « Frankenburger » de moins de 150 grammes qui a coûté au laboratoire hollandais 250 000 euros.
Plus...- On Jan, 31, 2019
- plehoux
Le Guide alimentaire canadien a été publié pour la première fois en 1942. Il a par la suite été mis à jour à huit reprises afin de tenir compte des avancements en recherche et des changements dans les habitudes des consommateurs. La plus récente version du guide, « Bien manger. Bien vivre », dévoilée le 22 janvier […]
Plus...- On Nov, 25, 2018
- plehoux
« Que ton alimentation soit ta première médecine » recommandait Hippocrate 400 ans av. J.-C.. « La diète est le meilleur remède » confirmait le géographe Ibn Khaldoun au XIVe siècle. Comme en témoignent ces deux citations, le lien entre alimentation et santé a été établi de longue date. Dans le monde contemporain, on considère que l’alimentation peut-être à l’origine de […]
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